pont-12.jpg IMG_0337.jpg IMG_0354.jpg sek4.jpg IMG_0438.jpg wijn-proeven.jpg left_content_image6.jpg

dinerkaart

 


Vanaf donderdag 18 mei zal onze keukenbrigade weer de gehele zomer de heerlijkste gerechtjes bereiden op de houtskoolgrill vanuit de buitenkeuken op ons zonnige achterterras. De keuken èn het terras gaan open om 17.30 uur. Wij wensen u een fantastische zomer. De nieuwe kaart zal spoedig hier verschijnen....... Gedurende het winterseizoen mogen onze koks natuurlijk lekker binnen aan de slag. Hieronder een voorbeeld van de kaart gedurende deze maanden.

Vanaf 17:30
Dagelijks wisselend drie gangen menu voor 31,50
Dagelijks buiten de kaart om:
Gasconne biefstuk met bundelzwamjus, verse frites en salade  18,95


VOORGERECHTEN

Gerookte oesters bestoven met bier van brouwerij 't IJ 9,50
Kalfssukade met vijgen-bloedworst, gepocheerde rabarber, geroosterde rode kool, knoflook crème en vlierbesjus 9,75
Kreeft met gebrande rundermerg, aardappel mousseline, mini witlof, oesterblad en dragon-beurre noisette 9,75
Amandelpoffertjes belegd met hangop, spruit, hazelnoot, truffel en Munster kaas, rozijnen-uiencompôte, rode peper tuille 9,75


TUSSENGERECHTEN

Dagsoep 6,50
Pomodorisoep 5,50
Tartaar van rode biet met boudin noir, geroosterde peterseliewortel, rucola en granaatappelsiroop 9,75


HOOFDGERECHTEN

Kalfslende met zwezerik, puree, gele biet, waterkers, gebakken appeltje, sinaasappelzout en calvadosjus 20,75
Skrei met gepocheerde oester, gekonfijte kriel, gerookte bloemkoolcrème, bimi, zilte groenten en beurre noisette 20,75
Zuurkoolkroket met pied blue, bruine bonenmousseline, witte ui, kastanje en gerookte jenever beurre blanc 19,75




NAGERECHTEN

Kaasplateau, harde en zachte kazen van Lindenhoff met een vijgencompote 10,50
Friandises, snoeperij voor bij de koffie 4,75
Saffraanflan met sumak-yoghurtijs, appel en pistachecaramel 7,50
Chocolade Chocolade Chocolade 7,00
Dagverse taarten van Patisserie Kuyt 4,00


Heeft u een allergie?  Meld het ons!

Al onze gerechten kunnen sporen bevatten van: glutenbevattende granen zoals tarwe, rogge, gerst, haver, spelt, kamut.

Noten zoals pinda's, amandelen,hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, paranoten, pistachenoten, en macadamianoten.

Voorts: eieren, vis , schaal- en schelpdieren, weekdieren, melk

( inclusief lactose ) selderij, mosterd, sesamzaad, sulfiet en lupine



Een groot deel van onze producten wordt geleverd door Lindenhoff.
Lindenhoff is een ambachtelijke leverancier van onder andere vlees, kaas, zuivel, groente en fruit.
Door alles zo dicht mogelijk bij de natuur te houden zijn de producten van Lindenhoff niet alleen lekkerder, maar ook gezonder!

Lindenhoff heeft een breed assortiment producten met een ambachtelijke achtergrond op de plank.
De bekroning van onze activiteit is zonder twijfel dat gerenommeerde bedrijven graag spullen bij ons kopen en we er met plezier mee werken.

~ Lindenhoff - Zo natuurlijk en authentiek mogelijk! ~

De leverancier van onze vis is Jan van As.